Malzemeler:
– 250 g (2 su bardağı) Sinangil glutensiz un
– 3 g (1 çay kaşığı tuz
– 10 g yaş mama
– 15 g ( 2 yemek kaşığı) sıvı yağ
– 250 ml (1+¼ su bardağı) ılık su
Hazırlanışı:
Bütün malzemeler mikserin karıştırma kabına konulur.
Önce bir kaşık yardımı ile ön karıştırma yapılır, daha sonra mikser ile pürüzsüz bir hamur elde edilinceye kadar karıştırılır.
Elde edilen hamur önceden yağlanmış ekmek tavası veya kek kalıbına dökülür ve üzeri elle düzgünleştirilir.
Hamur sıcak bir yerde iki kat hacme ulaşana kadar (ortalama 30 dk) bekletilir.
