Malzemeler:
– 1 su bardağı Nefes glutensiz arpa şehriye
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
– 2 su bardağı sıcak su
– Tuz
– İsteğe göre 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu veya maydanoz
Hazırlanışı:
– Geniş bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
– Nefes Glutensiz arpa şehriye’yi ekleyin ve orta ateşte, şehriyeler hafifçe renk alana kadar kavurun. Bu işlem, pilava hem güzel bir aroma hem de hoş bir renk katacaktır.
– Şehriyeler kavrulduktan sonra üzerine sıcak suyunu dikkatlice ilave edin
– Tuzunu ekleyin ve karıştırın, kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika, suyunu çekene kadar pişirin.
– Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın, kapağını kapalı tutarak 5-10 dakika demlenmeye bırakın.
– Dilerseniz servis öncesi üzerine taze doğranmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.