1. Malzemeler:
    – 1 paket Schar penne 250 gr makarna
    – Bir miktar tuz
    – Bir miktar yağ
    – 1 yemek kaşığı domates salçası
    – 2 diş sarımsak
    – 1 adet kapya biber
    – 3 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
    – Karabiber, kekik
    – Birkaç dal taze fesleğen (yoksa kuru da olabilir)
    – Üzeri için: Rendelenmiş glutensiz peynir (isteğe bağlı)
    Hazırlanışı:

    – Makarnayı suya koyunuz.
    – Bir miktar tuz, biraz yağ ilave ediniz.
    – Yüksek ateşte 8-9 dakika kaynatıp süzünüz.
    Sos Hazırlanışı:
    – Makarnalar haşlanırken bir tavada zeytinyağını ısıtın, Sarımsakları ince ince doğrayıp yağa ekleyin, hafifçe kavurun.
    – Ardından domatesleri ve salçayı tavaya alın. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın, sosu kısık ateşte 6-7 dakika pişirin.
    – Haşlanan makarnayı süzün, birkaç kaşık haşlama suyunu sosun içine ekleyerek kıvamı dengeleyin.
    – Makarnayı hazırladığınız domates sosunun içine alın, güzelce karıştırın. Üzerine taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
    – Servis ederken üzerine glutensiz rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir