Malzemeler:
– 1 çay bardağı Nefes glutensiz tel şehriye
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
– 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 5 su bardağı tavuk suyu veya sebze çorbası
– Tuz
– Karabiber
– Üzeri için limon suyu ve kıyılmış taze nane (isteğe bağlı).
Hazırlanışı:
– Derin bir tencerede yağı ısıtın, isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı hafifçe kavurun.
– Salçayı ekleyin ve birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
– Ardından tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
– Su kaynamaya başladıktan sonra içerisine Nefes glutensiz tel şehriye’yi ilave edin.
– Orta ateşte, şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirin.
– Tuz ve karabiberle tatlandırın, Dilerseniz içine birkaç damla limon suyu da ekleyebilirsiniz.
– Ocaktan aldıktan sonra, servis sırasında üzerine taze kıyılmış nane veya maydanoz serpebilirsiniz.