Glutensiz Siyah Pirinç Pudingi ve Kurabiye İkilisi

Glutensiz Siyah Pirinç Pudingi Tarifi

Mutfakta hem doğal hem de glutensiz bir tatlı arıyorsanız, siyah pirinçle hazırlanan bu kremsi puding tam size göre. Yanına eşlik edecek çıtır kurabiyelerle birlikte hem görsel hem de damak zevkinize hitap eden bir ikili oluşturuyoruz. Hadi başlayalım!

Malzemeler

• 1 su bardağı Reis Royal Siyah Pirinç
• 3 su bardağı bitkisel süt (badem veya hindistan cevizi sütü)
• 2 yemek kaşığı bal veya hurma şurubu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• Üzeri için: Eti Pronot Glutensiz Bitter Çikolata Parçacıklı ve Fındıklı Kurabiye

Hazırlanışı

• Siyah pirinci akan su altında iyice yıkayın ve bir gece soğuk suda bekletin.
• Süzdüğünüz pirinci bir tencereye alın, üzerine bitkisel sütü ekleyin.
• Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
• Pirinçler kremamsı bir kıvam aldığında bal, vanilya ve bir tutam tuzu ekleyin.
• Birkaç dakika daha karıştırıp ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Servis Önerisi

Pudingi servis kaselerine paylaştırın. Üzerine bir miktar ufaladığınız glutensiz kurabiye serpiştirin. Bitter çikolata parçacıkları ve fındıklı dokusuyla kurabiyeler, pudingin yumuşak yapısına hoş bir çıtırlık katacak. İsterseniz birkaç tane taze meyve ile süsleyebilirsiniz.

Siyah pirincin doğal, koyu rengi ve hafif fındıksı aroması, bu tatlıyı hem sofranızda hem de misafirleriniz karşısında özel kılıyor. Glutensiz beslenenler için pratik bir seçenek olan bu tarifi, dilerseniz farklı bitkisel sütler ve doğal tatlandırıcılarla çeşitlendirebilirsiniz.

Hem kahvaltıda hem de tatlı krizlerinde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bu ikiliyi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!