Glutensiz Spagetti Tarifi: Çıtır Çekirdek Dokunuşuyla Pratik Akşam Yemeği

Glutensiz Spagetti ile Pratik Bir Akşam Yemeği

Hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir yemek arıyorsanız, glutensiz makarna tam size göre. Bu tarifte Schar Spagetti 250 gr kullanarak sade ama lezzetli bir sofra kuruyoruz. Üzerine ekleyeceğimiz Çitliyo Kara Şimşek Bol Tuzlu 120 gr ile keyifli bir gevrek dokunuş katıyoruz.

Malzemeler

• 1 paket glutensiz spagetti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç taze fesleğen veya maydanoz
• Karabiber
• Servis için bir avuç kabuğu ayıklanmış tuzlu çekirdek

Hazırlanışı

Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Glutensiz spagettiyi paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. Glutensiz makarnalarda haşlama süresini biraz kısa tutmak, arzu ettiğiniz kıvamı yakalamanıza yardımcı olur. Süzerken az miktarda haşlama suyunu ayırın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince dilimlediğiniz sarımsağı kokusu çıkana kadar hafifçe soteleyin. Süzdüğünüz makarnayı tavaya ekleyin, ayırdığınız haşlama suyundan bir miktar dökerek karıştırın. Böylece sos daha ipeksi bir kıvam alır.

Ocaktan almadan önce taze fesleğen veya maydanozu ekleyip karıştırın. Karabiberle tatlandırın.

Sunum İçin Gevrek Dokunuş

Servis tabağına aldığınız spagettinin üzerine, kabuğunu ayıkladığınız Çitliyo Kara Şimşek Bol Tuzlu çekirdeklerini serpin. Bu bol tuzlu çekirdekler, makarnanın yumuşak dokusuna keyifli bir çıtır karşıtlık katar. Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Küçük İpuçları

• Glutensiz makarnayı haşladıktan hemen sonra karıştırın, birbirine yapışmasını önlersiniz.
• Çekirdekleri servisten hemen önce ekleyin ki gevrekliği korunsun.
• Daha renkli bir sofra için kiraz domates veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.

Pratik, doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif; hafta içi akşamları için ideal bir seçenek. Glutensiz beslenenler için de sofralarınıza kolayca girebilecek bir lezzet. Afiyet olsun!