15 Dakikada Hazır Glutensiz Atıştırmalık Tarifleri

Hazır Ürünlerle Zamandan Kazanmak

Bazen mutfakta uzun uzun uğraşacak vaktimiz olmaz ama yine de eve gelen misafirlere ya da çocuklarımıza güzel bir şeyler sunmak isteriz. İşte tam bu noktada, doğal içerikli hazır ürünler devreye giriyor. Elinizin altında birkaç pratik malzeme varsa, sıfırdan hamur açmadan bile şık ve lezzetli tabaklar hazırlayabilirsiniz. Üstelik glutensiz beslenen bir yakınınız varsa, onun da rahatça tüketebileceği seçenekler sunmak çok kıymetli.

Bu yazıda size iki temel malzemeden yola çıkarak nasıl farklı atıştırmalıklar oluşturabileceğinizi göstereceğim. Mayalıhane Glutensiz Kakaolu Kurabiye ve Kale Glutensiz Fındıklı Rulo Pestili ikilisi, hem tek başına hem de birbirleriyle kombinlendiğinde mutfakta size epey pratik çözümler sunuyor. Tariflerimizin çoğu 15 dakikadan kısa sürede hazır oluyor.

Amacımız karmaşık teknikler değil, herkesin kolayca uygulayabileceği fikirler paylaşmak. Bir bıçak, bir tabak ve birkaç dakikanız yeterli. Hadi başlayalım.

Kakaolu Kurabiyeyle Hızlı Tarifler

Kakaolu kurabiye denince akla ilk gelen elbette çayın yanında keyifle yenilen o klasik hali. Ama biraz yaratıcılıkla çok daha fazlasını yapmak mümkün. Kurabiyeleri bir kilitli poşete koyup oklava ile ezerek ince bir toz haline getirebilirsiniz. Bu tozu, evde hazırladığınız bir kremanın üzerine serperek şık bir sunum elde edersiniz. Katmanlı bir kâsede yoğurt, meyve ve kurabiye tozu sıralarsanız pratik bir tatlı tabağı hazır olur.

Bir başka fikir de kurabiye sandviçler yapmaktır. İki kurabiyenin arasına dilediğiniz sürülebilir kremayı, fıstık ezmesini ya da meyve püresini koyarak birleştirebilirsiniz. Bu yöntem özellikle çocukların çok seveceği bir atıştırmalık ortaya çıkarır. İsterseniz kenarlarını ezilmiş kuruyemişe bulayarak görüntüsünü zenginleştirebilirsiniz.

• Kurabiyeleri kırıp ev yapımı dondurmanın üzerine gevrek bir dokunuş için serpin.
• Sıcak süte batırmadan önce birkaç saniye bekleyin ki dağılmasın.
• Kavanozda saklarken içine bir parça elma koyarsanız yumuşaklığını daha uzun korur.
• Kurabiye tozunu smoothie kâselerinin süsü olarak kullanabilirsiniz.

Fındıklı Pestili Farklı Değerlendirme Yolları

Rulo pestil, çocukluğumuzun vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri. Kendine has meyveli tadı ve fındığın kattığı doku sayesinde tek başına yenildiğinde bile keyif verir. Ancak biraz uğraşırsanız onu daha da özel hâle getirebilirsiniz. Pestili ince ince dilimleyip bir kâse yoğurdun ya da dondurmanın üzerine serpiştirmek, sıradan bir tatlıyı renklendirmenin en kolay yolu.

Pestili küçük parçalar hâlinde kesip kuruyemiş ve tohum karışımına ekleyerek kendi enerji karışımınızı da yapabilirsiniz. Yürüyüşe ya da işe giderken yanınızda taşımak için ideal bir kombinasyon olur. Bir başka fikir ise pestili rulo halindeyken içine ceviz veya badem yerleştirip tekrar sarmaktır; böylece her ısırıkta kuruyemişin lezzetini de yakalarsınız.

Kahvaltı sofralarında da pestili değerlendirebilirsiniz. İnce dilimlenmiş pestili peynir tabağının yanına koyduğunuzda, tuzlu ve meyveli tatların uyumunu keşfedeceksiniz. Özellikle keçi peyniri gibi belirgin lezzetlerle çok güzel gidiyor.

• Pestili küçük yıldızlar şeklinde keserek çocukların tabağını eğlenceli hale getirin.
• Buzdolabında birkaç dakika bekletirseniz kesmesi daha kolay olur.
• Meyveli granola kâselerine parça parça ekleyin.

İkisini Birleştiren Sunum Fikirleri

Bu iki ürünün gerçek gücü bir araya geldiklerinde ortaya çıkıyor. Örneğin bir ikram tabağı hazırlarken kakaolu kurabiyeleri bir kenara, dilimlenmiş fındıklı pestili diğer kenara dizin. Ortaya birkaç taze meyve ve bir avuç kuruyemiş ekleyin. Böylece hem misafirlerinize hem de ailenize hitap eden zengin bir ikram köşesi oluşturmuş olursunuz.

Katmanlı bir kâse tatlısı için de bu ikiliyi kullanabilirsiniz. En alta ufalanmış kurabiye, üzerine yoğurt ya da krema, en üste de ince kesilmiş pestil parçaları koyun. Renkli ve doyurucu bir sunum ortaya çıkar. Dilerseniz bu kâseyi buzdolabında yarım saat dinlendirerek tatların birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.

Kısacası, hazır ürünlerle de yaratıcı olmak mümkün. Elinizdeki malzemeleri farklı biçimlerde kesip birleştirerek her seferinde yeni bir tabak yaratabilirsiniz. Mutfakta geçireceğiniz birkaç dakika, sıradan bir günü küçük bir şölene dönüştürmeye yeter. Denemekten çekinmeyin; en güzel tarifler çoğu zaman doğaçlama ortaya çıkanlardır.