Glutensiz Mutfakta Pratik İki Tarif: Çıtır Şnitzel ve Lezzetli Atıştırmalık
Glutensiz Mutfakta Lezzet Mümkün
Glutensiz beslenenler için pratik ve lezzetli tarifler bulmak bazen zorlayıcı olabiliyor. Ama doğru malzemelerle mutfakta harikalar yaratmak hiç de zor değil! Bugün sizlerle hem ana yemek hem de tatlı bir atıştırmalık için iki keyifli fikri paylaşıyoruz.
Çıtır Glutensiz Tavuk Şnitzel
Şnitzelin o muhteşem çıtırlığını glutensiz olarak elde etmek mümkün. İşte sırrımız: Dola Glutensiz Galeta Unu. İnce dövülmüş tavuk göğüslerini önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bularak hazırlayın.
- 2 adet tavuk göğsü, ince dövülmüş
- 2 yumurta
- 1 su bardağı glutensiz galeta unu
- Tuz, karabiber ve isteğe göre baharatlar
- Kızartmak için sıvı yağ
Tavukları önce tuz ve baharatla harmanlayın, ardından yumurtaya batırıp galeta ununa iyice bulayın. Kızgın yağda her iki tarafını altın rengini alana kadar kızartın. Yanında taze yeşillik ve limonla servis edebilirsiniz. Galeta unu sayesinde dışı çıtır, içi yumuşacık bir şnitzel elde edersiniz.
Kahve Molasına Eşlik Edecek Atıştırmalık
Yemek sonrası ya da gün içindeki kahve molalarınız için hazır bir tatlıya ne dersiniz? Tada Kakaolu ve Portakallı Kurabiye tam da bu anlar için ideal. Kakaonun yoğun aromasıyla portakalın ferah notalarının buluştuğu bu kurabiyeler, mutfakta vakit harcamadan tatlı krizlerinize keyifli bir çözüm sunar.
Dilerseniz bu kurabiyeleri evde hazırladığınız bir tatlı sunumunda da kullanabilirsiniz. Örneğin bir kaseye glutensiz yoğurt veya bitkisel bazlı bir krema koyup üzerine ufaladığınız kurabiyeleri serpin, taze portakal dilimleriyle süsleyin. Pratik ve şık bir tatlı hazır!
Pratik İpuçları
- Şnitzeli kızartmadan önce 10 dakika buzdolabında dinlendirirseniz galeta unu daha iyi tutunur.
- Kurabiyeleri serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı şekilde saklayın.
- Glutensiz galeta ununu köfte, sebze graten ve fırın yemeklerinde de kullanabilirsiniz.
Doğal ve glutensiz malzemelerle mutfakta hem pratik hem lezzetli sofralar kurmak sizin elinizde. Afiyet olsun!
